Das einzigartige Event-Catering mit echtem Feuer
für 10 bis 60 Personen - in Deutschland,
Österreich und der Schweiz
Was kann man sich unter Wuid BBQ vorstellen?
Wuid BBQ ist erlebbare kulinarische Anarchie mit einem großen Schluck Genuss und Professionalität.
Unsere Feuerstelle ist der Ort an dem wir Unkontrollierbares zähmen und die Gewalt der Flammen schmeckbar machen.
Wir liefern kein fertiges BBQ bei Ihnen an. Wir bereiten fast alle Bestandteile der einzelnen BBQ-Gänge vor Ihren Augen über offenem Feuer zu - Eine Zeremonie für die Sinne und ein ganz besonderes Erlebnis für Ihre Gäste.
Alle unsere Gänge sind mit viel Liebe und Können hausgemacht, wir verzichten auf Convenience und verwenden regionale und saisonale Lebensmittel wo es uns möglich ist.
Wie läuft eine Buchung ab?
Sie schreiben uns über das Kontaktformular oder direkt über unsere Mailadresse an und geben uns ein paar Details zu Ihrem geplanten Event, Geburtstag, Hochzeit, Taufe, Firmenfeier, Incentive, etc.
Danach nehmen wir Kontakt mit Ihnen auf und klären alle gewünschten Details persönlich mit Ihnen ab. Anschließend erstellen wir Ihnen ein unverbindliches, maßgeschneidertes Angebot welches sie gerne annehmen können.
Was passiert am Tag des BBQ?
Entsprechend Ihrer Wunschzeit für das BBQ reisen wir an, bauen unsere BBQ-Station auf und beginnen so, dass wir pünktlich den ersten Gang servieren können. Wenn alle Gänge serviert wurden, bauen wir diskret ab und hinterlassen Nichts, außer eine unvergessliche kulinarische Erinnerung für Sie und Ihre Gäste.
Wie lange dauert ein Wuid BBQ?
Das hängt ganz von Ihren persönlichen Wünschen und der Anzahl der gewünschten Gänge ab. Theoretisch können wir mit einem Frühstück vom Grill starten und Sie und Ihre Gäste über das Mittagessen, dem Abendmenü, bis hin zum Mitternachtssnack, mit unseren Wuid BBQ bekochen und kulinarisch verwöhnen.
Was sind die Kosten?
Wuid BBQ ist ein exklusives kulinarisches Erlebnis. Wir erstellen unsere Angebote nach Ihren persönlichen Wünschen und Vorstellungen. Daher ist eine Aussage über die Kosten erst nach der Klärung einiger Details möglich.
Eine kleine Auswahl unsere BBQ-Gänge
Vorspeisen
- Hausgemachtes Fladenbrot aus der Glut, mit gerösteten Weintrauben, Mascarpone-Dip, Honig & Sumach
- Gerösteter Blumenkohl mit Pesto der Saison
- Gegrilltes Carpaccio mit Miso-Mayo
- Spitzkohl vom Grill mit würzig-pikanter Erdnussbuttersauce
- Aubergine aus der Glut mit Couscous und Granatapfel
- Pinker Hummus mit indischem Naan & hausgemachter orientalischer Kräuterbutter
- Lange Bohnen aus dem Feuer mit Pomelo und Olivenöl
- Gegrillte Tentakeln vom Oktopus, mit Auberginen aus dem Feuer & Couscous
- Rauchiges Selleriecarpaccio mit Tomaten-Vinaigrette
- Currywurst mit gerösteter Sauce aus der Glut und Curry-Schaum
- etc.
Hauptspeisen
- Tomahawk-Steak mit gerösteter pikanter Salsa
- Ganzer Lammrücken über der Glut, mit gegrillten Tomaten
- Riesen-Schweinekoteletts mit gerösteten Pfirsichen
- Fisch in Salzkruste mit gegrillter Zitrone
- Glasierter Schweinebauch & Spitzkohl über der Glut
- Hähnchenkeulen mit Honig & Zitrone
- Picanha mit Kartoffeln aus der Glut
- etc.
Desserts
- Gegrillte Ananas mit Kokosschaum & Minzblüten
- Birne über der Glut mit Dulce de Leche
- Flambierte Rotweinfeigen
- Über Feuer karamelisierte Pfirsiche mit Amarettini-Knusper-Creme
- etc.